店長日記

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待ちに待った令和5年産魚沼産コシヒカリですが、テレビや新聞での情報の通り、今年の悪天候の影響を受けてしまい、
例年よりも、お米そのものの質を落としてしまいました。
7月から全くというほど雨が降らなかったことと、異常とも思える暑さで、農作物は大きな打撃を受けてしまいました。
お米につきましては、水不足・水温の高さ・炎天下の影響で、お米の育ちが悪かったり、強い日差しでお米が日焼けを起こして変色・焼け米となり、白いお米と黒ずんだお米が見られるようになりました。
お届けいたしますお米は、色彩選別機で変色したり黒ずんだお米は除去されております。
白い未成熟米は残りますが、炊飯されますと全く食味に影響はございません。
従来の魚沼産コシヒカリの味そのものですので、ご安心下さい。
過酷な環境下を生き抜いたお米です。農家さんが、毎年のように、手塩にかけた美味しいお米でございます。
どうぞ今年度も変わらぬご愛顧よろしくお願いいたします。

新潟県産 高級もち米 こがねもち米1・5kg(一升)の販売を始めます!五目御飯・赤飯・お祝いご飯にご利用ください。
通常、郵政レターパックプラスにて発送いたしますので、配達時間指定できません。一応、午前・午後・夕方配達希望と書き添えますが、確かなものではございませんのでご了承ください。中部圏、関東圏、東北圏、関西圏一部では、宅急便コンパクトを利用する場合もございます。
新潟産 美味しいもち米 おいしいもちごめ こがねもち100% こがねもち米 1.5kg モチ米 一升 高級もち米 高級米 もち米 1升 こがねもち 米 令和4年産 もちご米 高級もち米 1.5kg 美味しいもち米 おいしいもちごめ こがねもち100% 五目御飯に 赤飯に お祝いご飯に 十日町産 こがねもち 米 モチ米 一升 こめ
こがねもち米100% 1.5kg(一升) 1,400円
今日から、販売開始いたします!!
今日から、販売開始いたします!!
自店で精米して販売いたします!!
七分つき白米【こしいぶき】
お試し1kg   600円(税込価格)
   3kg 1,600円(税込価格)
🌸5kg、10kgにも対応可能です。
食べてみたら、甘みが残り美味しいです!!
胚芽が少し残るだけで、こんなにも違いがでるのですね!!
栄養価も高まり、うま味も増すなら良いかも!!
ぜひ、お試しくださいませ。

新潟県ブランド米を食べ比べてみたい方のためにつくりました! 新潟ブランド米 食べ比べセット 令和4年産 魚沼産コシヒカリ 1kg 新ブランド米 新之助 900g
あっちも、こっちも食べてみたい方のためにつくりました!
新潟ブランド米 食べ比べセット 令和4年産 魚沼産コシヒカリ 1kg 新ブランド米 新之助 900g
1,640円(税込価格)
ゴールデンウイークも最終日!!10日間で蓄えたものは、お早めに消化しましょう!!
ゴールデンウイークも最終日!!
10日間で蓄えたものは、お早めに消化しましょう!!
ダイエット食品にもなる焼き麩、車麩(くるまふ)の端麩(はしふ)をお肉の代替えとしていただきましょう!!焼麩1本に2個しか取れない希少部位です。
低カロリー・低脂肪・良質たんぱく質・栄養価満点のお麩です。
ほぼ お肉!美味しい!ボリュウームもあります!!
水に浸して数時間、2倍以上の大きさにもどります。
鶏の唐揚げ代替え、すき焼き、煮物に合わせて切ってお使いください。
端麩5個入り ¥650(税込価格)  原材料(小麦粉 大豆 グルテン)

深雪そばが変わります!一回り細くなって、そば粉が多くなりました!

今まで御ひいき下さったお客様へのお詫びと、
生まれ変わった「深雪そば」をご紹介いたします。

長年お取り持ち頂きました深雪そばですが、製麺業者様の切なる願い入れを受けて
麺の細さと、そば粉の配合を変えて生まれ変わりました!

味は製麵所様社員の皆様と我が家族一同で試食を重ね、今までの深雪そばに一番近い味に
製麺していただきました。
・そば粉が、今までより多く入りました!
・つなぎは、「やまいも」です!
・ゆで時間は、4分~4分半です!

どうぞこちらの深雪そばもよろしくお願いいたします。


きれいな夕日でした!!田んぼの苗も少しづつ伸びています!!
昨日夕方、家の前から夕日が二つあるのを見つけました!
私の腕では、これくらいの写真しか撮れませんでしたが ご覧ください!
とってもキレイでしたし 神秘的でした(^^)/
ご近所の方の田んぼに植えられた苗も伸びてきましたし田んぼそのものも緑に見えてきました。
成長しています(^^♪
がんばりましょう!!コロナに負けない!!
世の中大変なことになっています!!
変なウイルスが突然やってきて、世界中に迷惑をかけています。
こんなにも早く自分たちの生活の場所をかき乱しにやってきました。
何とか早く良いお薬が大量にできて、世の中が安定することを願うばかりです!!
今は、手洗いを念入りにしてコロナから身を守りましょう!!
新年明けましておめでとうございます!!
新年明けまして おめでとうございます!!
新しい年が始まりました!!
今年はどんな年になるでしょうか?!
昨年のように災害の多い年ではありませんようにと祈るばかりです!!
深雪そばの袋が新しくなります!!12月10日に新しい袋に入って販売を再開いたしますので、しばらくお待ちください。
深雪そばの袋が新しくなります!!12月10日に新しい袋に入って販売を再開いたしますので、しばらくお待ちください。
食品の表示設定が変わることで、袋が新しくなります。予定では20年1月の販売予定でしたが12月に入り皆様からご注文を多くいただいたら年内の商品が足りなくなってしまいました。
業者さんに無理言って早めていただいたしだいです!
記念すべき令和元年の新米ができました!!
いよいよ記念すべき令和元年のお米が収穫され販売に至りました。
今年の夏は猛暑続きで雨が全く降らない日が何日も続きました。
稲にとっては、苦難の日々だったでしょう!
農家さんにとっても水を確保するのに大変なご苦労があったと思います。
そして収穫の秋!
心配されていたお米も小粒ながらも美味しいお米に成長してくれました。
食べて頂いた方からの「美味しかったよ!!」が本当に嬉しいです!!
私は作って頂いたお米を売るだけですが、どこで作られているお米か、どんな「こだわり」を持って稲作される農家さんかを知った上で販売させて頂いております。
作っているわけではありませんが、「美味しい!!」の橋渡しができることは誇りです!
季節はずれのシクラメンの花が咲いています!!
季節はずれのシクラメンの花が堂々と咲いています!自分が間違ってるなんて決して思っていません!凛として咲くこの花に感銘を受けます!!
笑ってしまうのは後に続く花達がいること。先陣を切って孤独に咲くこの花が愛おしい(*^_^*)
いよいよお中元シーズンの到来ですが贈り物はお決まりですか?よろしかったら惣山商店の商品の中からお探しいただけませんか?
うっとうしい梅雨時に気持ちまで滅入ってしまいそうですが、ここはひとつ 踏ん張って頂きなんとか乗り切りましょう!
すると今度はギラギラする太陽にお目にかかることになりますが、混ざりっけのない容赦ないおひさまの光を浴びたら迷いも無くなる(?)でしょう!人間は大自然の中で生きているわけですから、ちっちゃなたわ言など言ってられないですから。
さあ!何でも来い!と向かって行かなければとあちこちにガタがきている体にハッパかけている今の私です。
大好きな柏葉アジサイがきれいに咲いています(*^_^*)
さわやかな<緑の季節>です!そろそろ美味しいおソバが食べたくなりませんか?おすすめです!!
5月も半ばすぎ!!初夏に入りました。
暖かさを通り過ぎ暑いですね!なんていう言葉も聞かれますと、美味しい蕎麦が食べたくなります。
ご家庭で当店の「深雪そば」をお召し上がり下さいませ!
どんな味かしらと思われる方におすすめです!!
深雪そば6人前おためしパック(200g×3把入れ) 1,000円(税込・送料込み価格)
使い始めて一ヶ月、これ良いですよ!! 別府温泉湯の花エキス配合 湯の花石鹸!!
昨年末から使ってみました。
泡立てネット付きなので簡単にキメの細かい泡が作れます。その泡で洗顔すると洗顔直後キュキュっておとがします。気持ちイイ!!
お風呂上がりでも肌に突っ張りはありません。そのあと今度は肌に触るとスルスルと音がします。
一晩そのままで放置しても問題ありませんでした。ちなみに私は敏感肌です。
今度はお風呂上がり直後に水でピタピタっとたたいてみると肌がしまってペタペタとひっつく感じ!
お風呂上がりに化粧水や乳液(安物ですが)をつけてみました。何か良いかも!!
この商品は、当店で扱っている、別府温泉湯の花エキス配合 徳用入浴剤「ヤングビーナス」2,700g¥3,240の姉妹品です。
この石鹸、80gもあるので長持ち!
洗顔だけでなく体全身洗いにも適用しますし、敏感肌用なのでもちろん赤ちゃんにもお使いいただけます。
香料は使われていないので自然の香りと言うよりは「におい」で安心です。
別府温泉湯の花エキス配合 湯の花石鹸 80g¥1,298(税込価格)
寒の時期、お餅が美味しいです!美味しい寒モチ入荷しました。
寒の時期、お餅もさらに美味しくなりました。
お餅はお正月に食べるだけのものではありません。
きなこもち・あべかわ・しょうがみそで焼き餅・あんこもち・砂糖しょう油餅・お鍋やお吸い物に入れて・などなど。
この「みゆきもち」を食べたその日から、おもち大好きになること間違いありません(*^_^*)
5合(約1kg)20切れ入り白餅¥1,300
5合(約1kg)20切れ入り草餅¥1,400
500g10切れ入り白餅¥680
500g10切れ入り草餅¥730