糀（こうじ）一夜漬の友,５５０ｇ,糀一夜漬の友,こうじ漬け,漬物,糀,麴,こうじ,肉がやわらかくなる,野菜の糀漬けだけでなく肉や魚を漬けてお料理しましょう！！

販売価格: 670円(税込)

在庫数 4点

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商品詳細

野菜の一夜漬がおいしくできます。「だし昆布入り」。簡単にできます。一夜漬はもちろんですが、一晩このこうじを肉や魚にすり込んでねかせます。
こうじの酵素の効果で肉がとっても柔らかくなります。
他の味付けすることなく粉をからめて美味しいからあげに。魚もとっても美味しい焼き魚になります。
２個までのご注文に限らせて頂きます。複数お求めの際には、お手数でも直接当店にご連絡下さい。

　

他の写真

糀一夜漬の友を鶏肉の量の６分の1をすり込み冷蔵庫で一晩ねかせました。こうじの酵素の働きでお肉がとっても柔らかくなりました。他の調味料を加えることなく、粉をからめて揚げました。旨味とコクのあるいつもと違うまったりとした味の、柔らかいお肉のカラッとしたから揚げができました！
　　たたきキュウリの糀和え
(1)洗ったキュウリ２~３本の両サイドを切り落としナイロン袋にいれます。
(2)(1)の袋の上からすりこ木棒などでキュウリをたたき、砕きます。
(3)(2)に糀一夜漬の友を２０~３０ｇ入れて袋の上から揉んでｍぜます。完成。
(4)洗わずにそのまま食べれます。冷蔵庫で冷やしたらさらに美味しい！

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